Изображение по умолчанию
Заработная плата: 
24 559 руб.
Место работы: 
628240, г Советский, р-н Советский, ул Юности, д. 12
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
Россия
Обязанности: 
Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов; декорирование блюд; планирование меню; изучение требований клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов; контроль работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.
Требования: 
Знания и умения, необходимые для исполнения долностных обязанностей: законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; санитарно–эпидемиологические правила и нормативы; рецептура, технология приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение продуктов; признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними. Образование среднее профессиональное. Наличие справки об отсутствии судимости, справки об отсутствии фактов привлечения за административные наказания за потребление наркотических и психотропных веществ.
Условия работы: 
Социальный пакет

Реклама на сайте jobmens.ru